LA FRANCE DANS UNE ASSIETTE

Voici le lauréat 2026. L’œuf mayo champion du monde ! Lundi dernier s’est tenue l’édition 2025 du Championnat du Monde de l’Œuf Mayo, organisé par l’ASOM, l’Association de Sauvegarde de l’Œuf Mayo. 20 chefs étaient arrivés en finale. C’est un jury présidé par Vincent Ferniot qui les a départagés. C’est Mathieu Renucci, à la tête d’ Au Rêve de Montmartre (89 rue Caulaincourt, 75018 Paris) , qui a décroché la première place ; Abdel Allaoui, le chef de Choukran (29 rue Saint-

c’est en réalité de la rencontre avec l’œuf mayo de chez Habile dont je vous parle – eh oui ! on ne se refait pas !

Ça, c'est du bistrot ! La carte est courte, mais les classiques sont dignement représentés. De l'œuf mayo (heureusement, nous sommes...