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Oh ! Vin Dieu !

Ça, c'est du bistrot ! La carte est courte, mais les classiques sont dignement représentés. De l'œuf mayo (heureusement, nous sommes...

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La Grande Épicerie fête ses 100 ans !

C'est parti pour un mois de festivités pour célébrer le centenaire du premier espace dédié à la gastronomie au sein d'un grand magasin....

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Le dîner de Condé, une pièce savoureuse à ne pas manquer

" Une belle rencontre ", c'est généralement ce que l'on dit de quelqu'un qui vous a fait passer une agréable soirée, vous ouvrant, en...

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Coupe du monde de rugby | La composition du XV de la Gastronomie

La coupe du monde de rugby qui débutera le 8 septembre sera également l'occasion de faire briller la cuisine française. 23 chefs français...

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La ratatouille très "caliente" de Jean-Pierre Coffe

Le regretté Jean-Pierre Coffe nous a légué ce qui est sans nul doute la recette de ratatouille la plus caliente : Prenez quelques belles...

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Magnum 150 cl - une néo-brasserie qui n'a pas oublié ses classiques

Magnum 150 cl, c’est d'abord un décor. Grâce à un éclairage soigné, les flacons quittent la pénombre des caves pour jouer les vedettes en...

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Baillotte, une tartelette à l'anguille et une révélation

Autant d'émotion pour quelques petits pois... Est-ce vraiment raisonnable ? Emportée par une délicieuse conversation, je n'avais pas fait...

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Les "Gueuletons" débarquent sur TMC pour nous régaler !

Arthur Edange et Vincent Bernard-Comparat, les deux visages de Gueuletons, débarquent sur TMC avec "Régalez-vous". À bord de leur...

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L'oreiller de la belle Aurore... une déclaration d'amour charcutière

Je vous parle d’un temps… Une époque où les rencontres amoureuses n’étaient pas assistées par l'algorithme d’une application. Au milieu...

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François Vatel - Comment ce grand maître d’hôtel a marqué la gastronomie française

Sandrine Campese, autrice de la comédie historique Le Dîner de Condé, revient pour La France dans une assiette sur le rôle essentiel qu’a...

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Pour qui saigne le coeur du Saint-Genix ?

Son cœur de brioche continue de saigner pour Sainte Agathe. Née à Catane en 231, cette jeune et très pieuse noble fut suppliciée pour...

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L’œuf mayo de la Grande brasserie : une institution

La quête du meilleur œuf mayo de Paris nous a conduits de bistrots en brasseries, des « néo-chics » à celles restées dans leur jus. Quel...

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