LA FRANCE DANS UNE ASSIETTE

Voilà, c’est fait. Le titre de champion du monde de pâté-croûte revient en France. Alors que les Japonais avaient largement dominé les précédentes éditions, c’est Thibault Gonzalès, charcutier à Thuir (66), qui remporte ce championnat, désigné à l’unanimité par le jury pour son pâté-croûte façon Vannier, composé de porc Kintoa, de magret et de foie gras de canard des Landes, ainsi que de ris de veau. La seconde place sur le podium a été attribuée à Jonathan Dudeck, champion

Voici le lauréat 2026. L’œuf mayo champion du monde ! Lundi dernier s’est tenue l’édition 2025 du Championnat du Monde de l’Œuf Mayo, organisé par l’ASOM, l’Association de Sauvegarde de l’Œuf Mayo. 20 chefs étaient arrivés en finale. C’est un jury présidé par Vincent Ferniot qui les a départagés. C’est Mathieu Renucci, à la tête d’ Au Rêve de Montmartre (89 rue Caulaincourt, 75018 Paris) , qui a décroché la première place ; Abdel Allaoui, le chef de Choukran (29 rue Saint-

Pourquoi tout ce qui est bon est presque toujours mauvais pour la santé ? Face à cette terrible injustice, le gouvernement américain ne reste pas les bras croisés. Si les lois de la diététique et de la médecine nous frustrent, changeons-les ! Bientôt la culpabilité que nous pouvons ressentir en plongeant nos frites dans une bonne mayonnaise sera “canceled” grâce au secrétaire à la santé de Donald Trump ! Nos amis Yankees ne sont pas à leur coup d’essai. En 2011, ils avaient

Vous prendrez bien une boule de vanille avec votre Romanée-Conti ? Cette fois-ci, on tient une véritable preuve de la nocivité des réseaux sociaux. Verser son verre de vin rouge sur des boules de crème glacée, voilà la nouvelle façon de déguster le vin promue sur TikTok. Le pire, c’est quand certains magazines féminins ( Cosmopolitan , Elle ) tentent de transformer cette hérésie en tendance pour les apéritifs d’automne.

C'est parti pour un mois de festivités pour célébrer le centenaire du premier espace dédié à la gastronomie au sein d'un grand magasin....

Arthur Edange et Vincent Bernard-Comparat, les deux visages de Gueuletons, débarquent sur TMC avec "Régalez-vous". À bord de leur...

" Une belle rencontre ", c'est généralement ce que l'on dit de quelqu'un qui vous a fait passer une agréable soirée, vous ouvrant, en...

La coupe du monde de rugby qui débutera le 8 septembre sera également l'occasion de faire briller la cuisine française. 23 chefs français...

Consécration - Le Merveilleux, un nuage de meringue emmitouflée d'une couverture aérienne de Chantilly. Cette spécialité traditionnelle...

Trouver certaines cuvées "spéciales" de Chartreuse (VEP, MOF, Centenaire...) relève désormais de l'exploit. La pénurie guette. Alors que...

­ Influenceurs, restaurateurs, ambassadeurs des braseros, papes des bons vivants, le duo de Gueuleton, Vincent Bernard-Comparat et Arthur...

"Regardez les vignerons : ils ont le sourire". Regardez le maire de Chalon, il l'a également !" Tout est dit ! La 23ème édition de la...

La place des marronniers de la ville de Saint- Maur (Val-de-Marne) s'est transformée le temps d'un week-end en carrefour de la street...

C’est à Naples, capitale mondiale de la pizza que fut révélé, le 7 septembre dernier, le classement de 50 meilleures pizzerias du monde....