LA FRANCE DANS UNE ASSIETTE

« Si ça continue, il nous restera bientôt plus que l’impôt sur les os, » prophétisait Michel Audiard. Si l’État n’est jamais à court d’idées pour nous taxer davantage, il faut avouer que nos concitoyens ne manquent pas non plus d’imagination pour échapper à cette frénésie fiscale. C’est de bonne guerre, me direz-vous ? Pas besoin d’en faire un fromage. Et bien si, justement ! Je voudrais vous raconter comment au Moyen Âge, les paysans savoyards écrasés par les impôts, ont inventé le principe...

Cette semaine , j’aimerais également vous parler d’un temps que les moins de deux cent ans ne peuvent pas connaître… Une époque où les rencontres amoureuses n’étaient pas assistées par l’algorithme d’une application. L'oreiller de Pierrick Bougerolle (Champion de France 2025) L’oreiller de la Belle Aurore, une déclaration d’amour charcutière Au milieu du XIXe siècle, dans la campagne du Bugey, entre la Savoie et la Bresse, il n’était alors pas évident de déclarer sa flamme à sa bien-aimée,...

Voilà un exemple d’assimilation réussie. En passant devant la terrasse de l’Élysée Saint-Honoré, rien ne distingue cette brasserie des élégantes maisons qui ont fait la réputation du très sélect huitième arrondissement. Nappes blanches, vaisselle signée, serveurs en nœud papillon et bretelles sur chemise blanche… Les codes sont respectés. Pourtant, quand on passe la porte un soir de semaine à 23 h 30, dans l’espoir d’avaler au moins quelque chose sur le pouce, certains détails nous amènent à...