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Chou-fleur rôti au curry


Chou-fleur rôti au curry

En entrée ou façon tapas, ce chou-fleur rôti est très simple à réaliser et c'est vraiment top.



Ingrédients


  • 1 chou-fleur

  • Une belle huile d'olives

  • du curry

  • du sel et du poivre

  • un citron (facultatif)



Recette


  1. - Commencer par préchauffer votre four à 220 degrés

  2. - Laver bien votre chou-fleur avec un peu d'eau vinaigré

  3. - Badigeonner avec un pinceau une première fois le chou fleur avec de l'huile d'olives

  4. - Mélanger le reste d'huile d'olive avec le curry, le sel et le poivre

  5. - Puis badigeonner une nouvelle fois le chou-fleur avec ce mélange.

  6. - Emballer votre chou-fleur dans du papier cuisson et enfourner pour 40 minutes



8 - Découvrez le haut de votre chou-fleur et passer en mode grill pour 20 minutes


Il suffit de le poser sur table avec un grand couteau, chacun peut ainsi découper les morceaux au fil de la dégustation.


Petit truc personnel : un trait de citron sur la chair du chou-fleur



N'hésitez-pas à me dire si vous avez aimé ou si vous avez introduits des variantes pour le rendre encore plus gourmand.

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© 2018 La France dans une assiette. Editée par En-VO, agence digitale