LA FRANCE DANS UNE ASSIETTE

c’est en réalité de la rencontre avec l’œuf mayo de chez Habile dont je vous parle – eh oui ! on ne se refait pas !

Ça, c'est du bistrot ! La carte est courte, mais les classiques sont dignement représentés. De l'œuf mayo (heureusement, nous sommes...

Autant d'émotion pour quelques petits pois... Est-ce vraiment raisonnable ? Emportée par une délicieuse conversation, je n'avais pas fait...

Magnum 150 cl, c’est d'abord un décor. Grâce à un éclairage soigné, les flacons quittent la pénombre des caves pour jouer les vedettes en...

La quête du meilleur œuf mayo de Paris nous a conduits de bistrots en brasseries, des « néo-chics » à celles restées dans leur jus. Quel...

La flamme, la braise, la fumée... bien souvent, on les voit simplement comme des moyens de cuisson. Mais chez Braise, ils prennent une...

Entre bureaux et ministères, la rue du général Bertrand dans le 7e ressemblait à un dimanche soir. Jusqu’à ce que deux amoureux de la...

Fondant et doré au beurre, le ris-de-veau du chef Sébastien Dagoneau vaut vraiment le détour. L'accompagnement, une poêlée de pleurotes...

C'est une crêperie à l'âme chti. Les produits du terroir s'invitent sur les galettes, mais c'est surtout la chaleur des gens du Nord qui...

Un nouveau comptoir vient d’ouvrir rue Laborde dans le 8ème arrondissement, le Beldi Urban Kitchen - Bük. Il propose une street food...

Tout y est ou presque… Le macaron bleu et rouge, les nappes à carreaux, la carte plastifiée qui change chaque mois pour suivre au mieux...

La gastronomie à Londres ne se résume pas aux haricots rouges (beans) servis au petit déjeuner. Et, c’est heureux ! Cette ville aux mille...

Au pied de la cathédrale de Strasbourg, la maison Kammerzel est l’une des plus anciennes et des plus belles maison à colombage de la...

Une cuisson parfaite. A la fois doré et croustillant à l'extérieur et fondant à l'intérieur, les ris de veau du chef Richard Robe...

C'est une des plus belles vue de Paris : un rooftop, une terrasse, la Tour Eiffel, le dôme des Invalides. De quoi presque faire oublier...

Petite entorse à la ligne éditoriale de ce blog, c'est à Bruxelles que nous vous entrainons. Si la gastronomie belge peut s'enorgueillir...

Montreuil-sur-mer, ce bourg médiéval fut rendu célèbre grâce aux « Misérables » de Victor Hugo. L’auteur ayant fait de son héros Jean...

Que d’émotions ! Ce Cœur d’entrecôte Angus cuit au charbon de bois nous a emporté. La viande est fondante, délicatement braisée et...

Juste posé sur un rocher, relié par une passerelle à la berge, ce lieu, emblématique de la ville de Nice, est réellement magique. La vue...