

Ma rencontre avec l'Oeuf miso-gin de chez Habile
c’est en réalité de la rencontre avec l’œuf mayo de chez Habile dont je vous parle – eh oui ! on ne se refait pas !
2 août 2024


Oh ! Vin Dieu !
Ça, c'est du bistrot ! La carte est courte, mais les classiques sont dignement représentés. De l'œuf mayo (heureusement, nous sommes...
24 sept. 2023


Baillotte, une tartelette à l'anguille et une révélation
Autant d'émotion pour quelques petits pois... Est-ce vraiment raisonnable ? Emportée par une délicieuse conversation, je n'avais pas fait...
24 sept. 2023


Magnum 150 cl - une néo-brasserie qui n'a pas oublié ses classiques
Magnum 150 cl, c’est d'abord un décor. Grâce à un éclairage soigné, les flacons quittent la pénombre des caves pour jouer les vedettes en...
28 août 2023


L’œuf mayo de la Grande brasserie : une institution
La quête du meilleur œuf mayo de Paris nous a conduits de bistrots en brasseries, des « néo-chics » à celles restées dans leur jus. Quel...
26 août 2023


Braise
La flamme, la braise, la fumée... bien souvent, on les voit simplement comme des moyens de cuisson. Mais chez Braise, ils prennent une...
1 juin 2023


Oui, mon général !
Entre bureaux et ministères, la rue du général Bertrand dans le 7e ressemblait à un dimanche soir. Jusqu’à ce que deux amoureux de la...
1 juin 2023


Le Cornichon - l'esprit bistrot du 14 ème
Fondant et doré au beurre, le ris-de-veau du chef Sébastien Dagoneau vaut vraiment le détour. L'accompagnement, une poêlée de pleurotes...
2 janv. 2023


Le petit plus - une crêperie solidaire à Béthune
C'est une crêperie à l'âme chti. Les produits du terroir s'invitent sur les galettes, mais c'est surtout la chaleur des gens du Nord qui...
2 janv. 2023


Les sublimes pitas de Bük
Un nouveau comptoir vient d’ouvrir rue Laborde dans le 8ème arrondissement, le Beldi Urban Kitchen - Bük. Il propose une street food...
1 sept. 2022


Les Marches, un routier avec vue sur la Tour Eiffel
Tout y est ou presque… Le macaron bleu et rouge, les nappes à carreaux, la carte plastifiée qui change chaque mois pour suivre au mieux...
31 août 2022


Le Sabor, le temple étoilé des Tapas à Londres
La gastronomie à Londres ne se résume pas aux haricots rouges (beans) servis au petit déjeuner. Et, c’est heureux ! Cette ville aux mille...
9 avr. 2019


La meilleure choucroute de Strasbourg ? La maison Kammerzell
Au pied de la cathédrale de Strasbourg, la maison Kammerzel est l’une des plus anciennes et des plus belles maison à colombage de la...
25 mars 2019


Restaurant le V, un des meilleurs ris de veau de Paris
Une cuisson parfaite. A la fois doré et croustillant à l'extérieur et fondant à l'intérieur, les ris de veau du chef Richard Robe...
12 nov. 2018


Maison blanche, une belle table avec vue sur la Tour Eiffel
C'est une des plus belles vue de Paris : un rooftop, une terrasse, la Tour Eiffel, le dôme des Invalides. De quoi presque faire oublier...
30 oct. 2018


Le Cowfish, une belle adresse à Bruxelles
Petite entorse à la ligne éditoriale de ce blog, c'est à Bruxelles que nous vous entrainons. Si la gastronomie belge peut s'enorgueillir...
8 oct. 2018


La château de Montreuil, une table à découvrir près du Touquet
Montreuil-sur-mer, ce bourg médiéval fut rendu célèbre grâce aux « Misérables » de Victor Hugo. L’auteur ayant fait de son héros Jean...
10 sept. 2018


L’Anahi, l’alliance des meilleures viandes et de l’Amérique latine.
Que d’émotions ! Ce Cœur d’entrecôte Angus cuit au charbon de bois nous a emporté. La viande est fondante, délicatement braisée et...
20 juil. 2018


Le plongeoir à Nice, un restaurant de haut vol.
Juste posé sur un rocher, relié par une passerelle à la berge, ce lieu, emblématique de la ville de Nice, est réellement magique. La vue...
18 juil. 2018